Xylitol

A xylitol tulajdonságai

A xylitol a természetben leginkább a fűzfa kérgében előforduló 5 szénatomú cukoralkohol. A tiszta xylitol a cukorhoz hasonlító fehér színű, kristályos cukor ízű anyag. A levegő nedvességét könnyen felveszi, erősen oxidáló anyagok hatására elbomlik.

Hideg vízben könnyen oldódik, metanolban oldható, tárolás alatt stabil. magasabb hőmérsékleten sem karamelizálódik. Körül-belül olyan édes, mint a szacharóz ugyanakkor az élelmiszer energiája csak kétharmad része a szacharozénak.

A xylitol felhasználási területei

Xylitol a gyógyszeriparban

A xylitolt a gyógyszeriparban sokrétűen használják, leginkább a gyógyszeripari termékek édesítésére (szirupok, rágó tabletták). Köszönhetően annak, hogy képes a baktériumok növekedését gátolni fül fertőzések esetén az antibiotikumok alternatívájaként biztonságos és hatásos anyagnak bizonyul.

A xylitol felhasználása az élelmiszeriparban

Leginkább rágógumi és más dietetikus és diabetikus édesipari termékek édesítésére használják. Intravénás táplálékok is tartalmazzák.

Xylitol kozmetikai felhasználása

Legfőképpen kozmetikai készítményekben és illaszerekben használják főképpen nedvesítő és lágyító tulajdonsága miatt. Száj higiéniai területen fogpasztakészítésben, fluorit tabletták előállításánál és szájvizekben használják.

„RITKA CUKROK” KÉSZÍTÉSE

Olcsó alapanyag olyan „ritka cukornak” nevezett termékek előállításánál, mint L-lyxoz, L-xyloz, L-arabihoz.

A xylitol gyógyító hatása

A xylitolt széleskörüen használják fogak védelmében. Megakadályozza a fogkő kialakulását

Egyéb gyógyászati hatásai…

-Orrjáratok tisztítása

-Pneumococcus növekedésének gátlása

-akut középfülgyulladás megakadályozására (acute otitis media AOM) amikor szirupban vagy rágó gumiban használják

-Fogyasztása növeli a szervezet kalcium felvevő képességét ez által a csonterősséget

Oszteoporozis potenciális kezelésére alkalmas, növeli a csontsűrűséget

-Egyes leírások szerint megakadályozhatja a Candida fertőzéseket

-Bőrelváltozásokat okozó Streptococcus aureus ellen jó hatással használható