Malonsav
Kémia tulajdonságai és felhasználása
A malonsav és észterei felhasználása elsősorban szintéziseknél és karamiddal kondenzációs reakcióban történik, melynek során barbitursav állítható elő.
A növényi extraktumból származó természetes vinkablasztin alkaloida kinyerésére hasznáható
A malonsav félészterei és félamidjai resolváló savkomponensként alkalmazhatók.
Magasabb hőmérsékleten ecetsavra és széndioxidra bomlik. Vízzel és brómmal főzve széndioxid, tribrómecetsav és bromoform képződik belőle.
Kétbázisú sav lévén, a malonsav a fémekkel szabályos és savanyú sókat képez, melyek vízben többnyire nehezen oldódnak.
Biológiai és biokémiai tulajdonságok
A malonsav erős sejtméreg, amely hatását a Szentgyörgyi-Krebs ciklus (citrate kör) szukcinát – fumarát átalakulás gátlásaként fejti ki.
Előfordulás:
A természetben a cukorrépa levelében található
